Мощность - 2,7 КВт Напряжение - 380-415 В Габариты - 897x937x1020 мм Вес - 190 кг
Основные характеристики:
Высококачественный сенсорный экран с поддержкой более 30 языков и панелью.
Режим шокового охлаждения: 30 кг от +90°C до +3°C менее чем за 90 минут.
Режим шоковой заморозки: 30 кг от +90°C до -18°C менее чем за 4 часа.
Режим охлаждения (+10°C до -41°C) с автоматическими предустановленными циклами:
Мягкое охлаждение (температура воздуха 0°C) — идеально для нежных продуктов и небольших порций.
Интенсивное охлаждение (температура воздуха -20°C) — идеально для плотных продуктов и целых кусков.
Цикл X-Freeze (+10°C до -41°C): оптимален для шоковой заморозки любых продуктов (сырых, полуготовых или готовых).
Цикл Lite-Hot (+40°C до -18°C): идеален для мягкого подогрева.
Поддержание температуры: +3°C для охлаждения или -22°C для заморозки, автоматически активируется после каждого цикла для экономии энергии и сохранения заданной температуры (возможна ручная активация).
Турбоохлаждение: непрерывная работа при заданной температуре, идеально для непрерывного производства.
Автоматический режим с 10 категориями продуктов (мясо, птица, рыба, соусы/супы, овощи, паста/рис, хлеб, выпечка, десерты, быстрый охладитель напитков) и более 100 предустановленных вариантов.
Система Automatic Sensing Phase оптимизирует процесс охлаждения в зависимости от размера, количества и типа загруженных продуктов.
Реальный мониторинг параметров охлаждения.
Возможность настройки и сохранения до 70 вариантов для каждой категории.
В память устройства можно сохранить до 1000 программ для повторного использования. Программы можно группировать в 16 категорий. Доступны 16-ступенчатые программы охлаждения.
Функция MultiTimer: управление до 20 циклами одновременно. Возможно сохранение до 200 программ.
Система OptiFlow для равномерного распределения воздуха и точного контроля температуры благодаря особой конструкции камеры и вентилятору с регулируемой скоростью.
Вентилятор с 7 скоростями. Останавливается менее чем за 5 секунд при открытии дверцы.
3-точечный датчик температуры для высокой точности и безопасности продуктов.
6-точечный датчик температуры (опционально) для максимальной точности.
Загрузка изображений для настройки циклов.
Искусственный интеллект ARTE 2.0 (патент US7971450B2) оценивает оставшееся время циклов с датчиком для удобного планирования.
Настраиваемые функции предварительного охлаждения/нагрева.
Автоматическая и ручная разморозка и сушка.
Make-it-mine: полная персонализация или блокировка интерфейса.
SkyHub: группировка часто используемых функций на главном экране.
MyPlanner: планировщик задач с напоминаниями.
SkyDuo: синхронизация с духовкой для оптимизации процессов готовки и охлаждения (требуется опциональный аксессуар).
Возможность подключения удаленного мониторинга HACCP и управления (требуется опциональный аксессуар).
Доступ к обучающим материалам через QR-код.
Автоматический отчет о потреблении энергии после цикла.
В память устройства можно сохранить до 1000 программ для повторного использования. Программы можно группировать в 16 категорий. Доступны 16-ступенчатые программы охлаждения.
Функция MultiTimer: управление до 20 циклами одновременно. Возможно сохранение до 200 программ.
Система OptiFlow для равномерного распределения воздуха и точного контроля температуры благодаря особой конструкции камеры и вентилятору с регулируемой скоростью.
Вентилятор с 7 скоростями. Останавливается менее чем за 5 секунд при открытии дверцы.
3-точечный датчик температуры для высокой точности и безопасности продуктов.
6-точечный датчик температуры (опционально) для максимальной точности.
Загрузка изображений для настройки циклов.
Искусственный интеллект ARTE 2.0 (патент US7971450B2) оценивает оставшееся время циклов с датчиком для удобного планирования.
Настраиваемые функции предварительного охлаждения/нагрева.
Автоматическая и ручная разморозка и сушка.
Make-it-mine: полная персонализация или блокировка интерфейса.
SkyHub: группировка часто используемых функций на главном экране.
MyPlanner: планировщик задач с напоминаниями.
SkyDuo: синхронизация с духовкой для оптимизации процессов готовки и охлаждения (требуется опциональный аксессуар).
Возможность подключения удаленного мониторинга HACCP и управления (требуется опциональный аксессуар).
Доступ к обучающим материалам через QR-код.
Автоматический отчет о потреблении энергии после цикла.